2026年3月14日土曜日。仙台駅の新幹線改札内にあるNew Daysで、駅弁「鮭はらこめし」を購入した。ウェルネス伯養軒製、1,650円也。
原材料名。
蓋を開ける。割り箸のほか、スプーンも入っているのはありがたい。
「はらこめし」は、鮭の身を煮込み、その煮汁で炊いたご飯の上に、煮込んだ鮭の身といくらをのせた、宮城県の郷土料理である。美味しくいただいた。
端に少し入っているのは、原材料名を見ると「ひしほ味噌」とのことである。はらこ飯とよく合う。
【仙台駅弁の記録】
仙台：幕の内弁当 仙台だより：こばやし：2017/12/10